.jpg)
Уважаемые посетители Портала – «Размут», к Вашему просмотру публикуем статью по вакантной профессии – «Техник-технолог по производству мясных продуктов». Так же, для Вас доступны другие функции Портала, по поиску работы:
- Найти работу / поиск вакансий
- Выложить / создать резюме
- Выложить / создать вакансию
На должность техника-технолога по производству мясных продуктов назначают лицо, имеющее неполное или базовое высшее образование, профессиональное (младший специалист, бакалавр). Эта должность подразделяется по категориям:
техник-технолог по производству мясных продуктов I категории;
техник-технолог по производству мясных продуктов II категории;
В практической деятельности техник-технолог по производству мясных продуктов руководствуется положениями, стандартами, нормативно-правовыми актами, касающимися его деятельности.
Назначает на должность техника-технолога по производству мясных продуктов и освобождает от нее приказом руководитель предприятия и согласования с профильным руководителем.
Задачи и обязанности техника-технолога по производству мясных продуктов.
Техник-технолог по производству мясных продуктов обеспечивает соответствие разработанных процессов техническому заданию и другим нормативным документам.
Техник-технолог по производству мясных продуктов участвует в разработке новых методов контроля качества продукции и рассчитывает технические нормы расхода сырья, полуфабрикатов, вспомогательных материалов.
Техник-технолог по производству мясных продуктов ведет нормативно-техническую и технологическую документацию.
Также техник-технолог по производству мясных продуктов устанавливает пооперационный маршрут прохождения сырья, полуфабрикатов, готовый продукции в процессе ее изготовления.
Техник-технолог по производству мясных продуктов проводит технологический контроль всех операций последовательности изготовления мясной продукции.
Техник-технолог по производству мясных продуктов осуществляет контроль за соблюдением требований научно-технологической документации.
А также техник-технолог по производству мясных продуктов участвует в проведении экспериментальных работ связанных с освоением новых технологических процессов.
Техник-технолог по производству мясных продуктов разрабатывает схемы технологических процессов, участвует в разработке и внедрении в производство новой техники.
Техник-технолог по производству мясных продуктов осуществляет контроль технологической дисциплины в цехах и производственных участках, контролирует соблюдение правил эксплуатации технологического оборудования.
Техник-технолог по производству мясных продуктов анализирует причины брака продукции, разрабатывает мероприятия по устранению и предупреждению брака в производстве мясной продукции.
Техник-технолог по производству мясных продуктов придерживается правил и норм охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Техник-технолог по производству мясных продуктов должен знать :
Техник-технолог по производству мясных продуктов должен знать законы, постановления, приказы, распоряжения, решения и другие нормативно - правовые акты органов государственной власти и местного самоуправления по вопросам агропромышленного комплекса, производственной деятельности.
Техник-технолог по производству мясных продуктов должен знать систему технологической подготовки производства, технологию производства мясной продукции и современные технологии по переработке сырья.
Техник-технолог по производству мясных продуктов должен знать стандарты, технические условия и другие нормативные и руководящие материалы по проектированию и разработке, правила оформления технологической документации, методы контроля качества мясной продукции, методика технологических расчетов.
Также техник-технолог по производству мясных продуктов должен знать современную технику и технологию, правила и нормы охраны труда, производственной санитарии и противопожарной защиты.
Техник-технолог по производству мясных продуктов должен знать отрасль обработки мясной продукции, работу на персональном компьютере, соответствующие программные средства.
А также техник-технолог по производству мясных продуктов подотчетен высшему руководству.
Права техника-технолога по производству мясных продуктов.
Техник-технолог по производству мясных продуктов имеет право получать от непосредственного руководства необходимую информацию, касающуюся его основных обязанностей.
Техник-технолог по производству мясных продуктов имеет право участвовать в проведении экспериментов, испытаний и анализа в соответствующей сфере деятельности.
Техник-технолог по производству мясных продуктов имеет право использовать результаты исследований в своей работе.
А также техник-технолог по производству мясных продуктов имеет право участвовать в совещаниях, семинарах, дискуссиях, относящихся к направлениям его деятельности.
Техник-технолог по производству мясных продуктов имеет право сообщать в пределах своей компетенции руководителя о выявленных в процессе деятельности недостатках и вносить предложения по их устранению.
Ответственность техника-технолога по производству мясных продуктов.
Техник-технолог по производству мясных продуктов несет ответственность за ненадлежащее исполнения или неисполнение должностных обязательств, предусмотренных должностной инструкцией, в рамках, установленных действующим трудовым законом страны.
Техник-технолог по производству мясных продуктов несет ответственность за правонарушения, совершены в процессе деятельности или бездеятельности, в рамках, установленных действующим административным, криминальными и гражданским законодательством страны.
Техник-технолог по производству мясных продуктов несет ответственность за совершения материальных убытков организации, в рамках, установленных действующим трудовым и гражданским законодательством страны.
С уважением команда Портала – «Размут»
Работа в Москве, Киеве, Минске, Астане.
| < Предыдущая | Следующая > |
|---|
